UNA EXPERIENCIA SENSORIAL
La maceración natural, es el origen de los licores de mayor
calidad y complejidad.
Su perfil único, centrado en la riqueza aromática, de sabor
profundo, rico y natural, es el resultado de una extracción
gradual de los aceites esenciales, pigmentos y compuestos
aromáticos concentrados del café.
Mestegno, experimenta combinaciones únicas de ingredientes,
creando un sabor único, que refleja la tradición y creatividad
de una región.
LA CREACIÓN
Su elaboración a medida, experimenta combinaciones únicas
de ingredientes. Esta producción, de lotes pequeños, permite
un minucioso control de la selección de la materia prima,
el tiempo y filtrado de su maceración, dando origen a este
producto de sabor fresco y equilibrado.
De este proceso ancestral, nace Mestegno, un licor de alta
calidad, obtenido de los 100 días de maceración natural en
donde el alcohol de cereal y el grano de café arábica tostado
natural, se encuentran para fusionarse y obtener tan delicioso
resultado.
El color y sabor excepcional hacen tributo a un proceso virtuoso.
SU VERSATILIDAD EN LA COCTELERÍA
El carácter natural y concentrado del macerado, lo hace
un componente excepcional.
Su base creativa, lo hace ideal para la coctelería artesanal, ya que
sus sabores complejos y auténticos pueden elevar el nivel de un cóctel.
Por su equilibrio natural, no posee una dulzura exagerada, ofreciendo
un perfil más seco, que pueda ser preferido en ciertos aperitivos y mixes.
La maceración natural, transforma el licor en un producto
de terroir y paciencia, donde la calidad del ingrediente y el tiempo,
definen un sabor genuino, profundo y complejo.